As 'n Senior Voedsel- en Drank-ontleder, lewer Honorata toepaslike insig oor voedsel- en dranktendense en innovasie, met 'n besondere belangstelling in gesondheid en welstand.
Soos amperdie helfte van verbruikers in die Verenigde Koninkryk rapporteer dat hulle gereeld tussen maaltye peusel weens die COVID-19-uitbraak, trooskos - soos springmielies - het 'n onontginde potensiaal vir innovasie.
Nie net is springmielies nie'n gewilde snack-opsie, maar dit is ook'n gewilde bestanddeel/geurnoot oor wêreldwye voedselbekendstellings, veral in peuselhappies anders as net springmielies en sjokolade/suikergebak.
Om kategorielyne te vervaag deur springmielies by peuselkroeë te voeg, is 'n strategie wat die moeite werd is om te ondersoekom betrokke te raak by avontuurlustige verbruikers, insluitend nie net springmielies liefhebbers nie, maar ook snackers wat op soek is na multi-sensoriese en deel-waardige ervarings.Hieronder is 'n paar van die nuutste springmielie-innovasies waaruit snackkroeghandelsmerke inspirasie kan neem.
Ontlok opwinding met uiters toegeeflike, seisoenale en kategorie-vervaagde geure
Meer as vier vyfdes van Europese snackkroegverbruikers geniet dit om met nuwe soorte kroeë te eksperimenteer, wat geleenthede aandui vir vetter geurinnovasie in springmieliestafies.Snackbars kan inspirasie neem uit die unieke springmieliegeure wat hieronder geïdentifiseer word:
Insluitende sout springmieliesvir 'n nuwe geur en tekstuur is 'n interessante roete om te volg wanneer die behoeftes van verbruikers aangespreek word wat 'n voorkeur vir hartige peuselkos het.Byna twee vyfdes van Britse peuselhappies sê dat daar meer 'swavoury' (soet en sout) versnaperinge beskikbaar moet wees.Deur meer soutnote by die peuselkroegkategorie by te voeg, kan dit ook help om peuselkroeë te posisioneer as maaltydvervangende kosse eerder as net peuselhappies, en bied dus ekstra redes om te koop.
Postyd: 27 September 2021