1) Wat maak springmielies pop?Elke pit springmielies bevat 'n druppel water wat in 'n sirkel sagte stysel gestoor word.(Daarom moet springmielies 13,5 persent tot 14 persent vog bevat.) Die sagte stysel word omring deur die pit se harde buitenste oppervlak.Soos die pit warm word, begin die water uitsit, en druk bou teen die harde stysel op.Uiteindelik gee hierdie harde oppervlak mee, wat veroorsaak dat die springmielies "ontplof".Soos die springmielies ontplof, word die sagte stysel in die springmielies opgeblaas en bars, wat die pit binnestebuite draai.Die stoom binne-in die pit word vrygestel, en die springmielies word gegooi!

2) Tipes springmieliespitte: Die twee basiese tipes springmieliespitte is "vlinder" en "sampioen".Die skoenlapperpit is groot en donsig met baie "vlerke" wat by elke pit uitsteek.Skoenlapperpitte is die mees algemene tipe springmielies.Die sampioenpit is meer dig en kompak en is soos 'n bal gevorm.Sampioenpitte is perfek vir prosesse wat swaar hantering van die pitte vereis, soos bedek.

3) Verstaan ​​uitbreiding: Die pop-uitbreidingstoets word uitgevoer met 'n Cretors Metriese gewig volumetriese toets.Hierdie toets word deur die springmieliesbedryf as die standaard erken.MWVT is die meting van kubieke sentimeter gekapte mielies per 1 gram ongepopte mielies (cc/g).’n Lesing van 46 op die MWVT beteken dat 1 gram ongepopde mielies omskep in 46 kubieke sentimeter gekapte mielies.Hoe hoër die MWVT-getal, hoe groter is die volume gekapte mielies per gewig ongepopte mielies.

4) Verstaan ​​​​pitgrootte: Kerngrootte word gemeet in K/10g of pitte per 10 gram.In hierdie toets word 10 gram springmielies uitgemeet en die pitte word getel.Hoe hoër die pittelling hoe kleiner die pitgrootte.Die uitbreiding van springmielies word nie direk deur die pitgrootte beïnvloed nie.

5) Die geskiedenis van springmielies:

· Alhoewel springmielies waarskynlik in Mexiko ontstaan ​​het, is dit jare voor Columbus Amerika besoek het in China, Sumatra en Indië verbou.

· Bybelse verslae van "mielies" wat in die piramides van Egipte gestoor is, word verkeerd verstaan.Die "mielies" uit die bybel was waarskynlik gars.Die fout kom van 'n veranderde gebruik van die woord "mielies", wat gebruik word om die mees gebruikte graan van 'n spesifieke plek aan te dui.In Engeland was "mielies" koring, en in Skotland en Ierland het die woord na hawer verwys.Aangesien mielies die gewone Amerikaanse "mielies" was, het dit daardie naam gekry - en hou dit vandag.

· Die oudste bekende mieliestuifmeel is skaars onderskeibaar van moderne mieliestuifmeel, te oordeel aan die 80 000 jaar oue fossiel wat 200 voet onder Mexikostad gevind is.

· Daar word geglo dat die eerste gebruik van wilde en vroeë gekweekte mielies was om te spring.

· Die oudste springmieliesore wat ooit gevind is, is in 1948 en 1950 in die Vlermuisgrot van die weste van Sentraal-Nieu-Mexiko ontdek. Die oudste vlermuisgrotore is ongeveer 5 600 jaar oud, wat wissel van kleiner as 'n sent tot ongeveer 2 duim.

· In grafte aan die ooskus van Peru het navorsers springmielies van miskien 1 000 jaar oud gevind.Hierdie korrels is so goed bewaar dat hulle steeds sal pop.

· In die suidweste van Utah is 'n 1 000 jaar oue pit springmielies gevind in 'n droë grot wat deur voorgangers van die Pueblo Indiane bewoon is.

· 'n Zapotec-begrafnisurn wat in Mexiko gevind is en wat uit ongeveer 300 nC dateer, beeld 'n Mieliegod uit met simbole wat primitiewe springmielies in sy hooftooisel voorstel.

· Antieke springmielies - vlak houertjies met 'n gaatjie aan die bokant, 'n enkele handvatsel soms versier met 'n gebeeldhouwde motief soos 'n kat, en soms versier met gedrukte motiewe regoor die vaartuig - is gevind aan die noordkus van Peru en dateer terug na die pre-Inkan Mohica Kultuur van ongeveer 300 nC

· Die meeste springmielies van 800 jaar gelede was taai en skraal steel.Die pitte self was redelik veerkragtig.Selfs vandag waai winde soms woestynsand van antieke begrafnisse, wat die pitte van opgeknapte mielies blootstel wat vars en wit lyk, maar baie eeue oud is.

· Teen die tyd dat Europeërs hulle in die “Nuwe Wêreld” begin vestig het, het springmielies en ander mieliesoorte na alle inheemse Amerikaanse stamme in Noord- en Suid-Amerika versprei, behalwe dié in die uiterste noordelike en suidelike gebiede van die kontinente.Meer as 700 soorte springmielies is gekweek, baie buitensporige poppers is uitgevind, en springmielies is in die hare en om die nek gedra.Daar was selfs 'n wyd verbruikte springmieliebier.

· Toe Columbus die eerste keer in die Wes-Indiese Eilande aangekom het, het die inboorlinge springmielies aan sy bemanning probeer verkoop.

· In 1519 het Cortes sy eerste sig van springmielies gekry toe hy Mexiko binnegeval en met die Asteke in aanraking gekom het.Springmielies was 'n belangrike voedsel vir die Asteekse Indiane, wat ook springmielies gebruik het as versiering vir seremoniële hooftooisels, halssnoere en ornamente op standbeelde van hul gode, insluitend Tlaloc, die god van mielies, reën en vrugbaarheid.

· 'n Vroeë Spaanse weergawe van 'n seremonie ter ere van die Asteekse gode wat oor vissermanne gewaak het, lui: “Hulle het uitgedroogde mielies voor hom gestrooi, genaamd momochitl, 'n soort koring wat bars wanneer dit uitdroog en die inhoud daarvan openbaar maak en dit laat lyk soos 'n baie wit blom ;hulle het gesê dit is haelstene wat aan die god van water gegee is.”

· Die Spanjaard Cobo skryf oor Peruaanse Indiane in 1650 en sê: “Hulle rooster 'n sekere soort mielies totdat dit bars.Hulle noem dit pisancalla, en hulle gebruik dit as 'n soetkoek.

· Vroeë Franse ontdekkingsreisigers deur die Groot Mere-streek (ongeveer 1612) het gerapporteer dat die Iroquois springmielies in 'n pottebakker met verhitte sand gegooi het en dit gebruik het om onder meer springmieliesop te maak.

· Die Engelse koloniste is tydens die eerste dankseggingsfees by Plymouth, Massachusetts, aan springmielies bekendgestel.Quadequina, broer van die Wampanoag-hoof Massasoit, het 'n hertvelsak met opgeknapte mielies as geskenk na die viering gebring.

· Inheemse Amerikaners sou springmielies "happies" na vergaderings met die Engelse koloniste bring as 'n teken van welwillendheid tydens vredesonderhandelinge.

· Koloniale huisvroue het springmielies met suiker en room vir ontbyt bedien — die eerste “opgepofte” ontbytgraan wat Europeërs geëet het.Sommige koloniste het mielies laat kom met 'n silinder dun yster wat soos 'n eekhoringhok om 'n as voor die kaggel gedraai het.

· Springmielies was baie gewild vanaf die 1890's tot die Groot Depressie.Straatverkopers het skares rondgevolg en stoom- of gasaangedrewe poppers deur kermisse, parke en uitstallings gedruk.

· Tydens die Depressie was springmielies teen 5 of 10 sent per sak een van die min luukses wat af-en-uit gesinne kon bekostig.Terwyl ander besighede misluk het, het die springmieliesbesigheid gefloreer.’n Oklahoma-bankier wat gebreek het toe sy bank misluk het, het ’n springmieliemasjien gekoop en ’n besigheid in ’n klein winkel naby ’n teater begin.Ná 'n paar jaar het sy springmieliesbesigheid genoeg geld gemaak om drie van die plase wat hy verloor het terug te koop.

· Tydens die Tweede Wêreldoorlog is suiker oorsee gestuur vir Amerikaanse troepe, wat beteken het dat daar nie veel suiker in die State oor was om lekkergoed te maak nie.Danksy hierdie ongewone situasie het Amerikaners drie keer soveel springmielies as gewoonlik geëet.

· Springmielies het in die vroeë 1950's in 'n insinking gegaan, toe televisie gewild geword het.Bywoning van fliekteaters het gedaal en daarmee saam springmieliesverbruik.Toe die publiek springmielies by die huis begin eet het, het die nuwe verhouding tussen televisie en springmielies tot 'n oplewing in gewildheid gelei.

· Mikrogolfspringmielies - die heel eerste gebruik van mikrogolfverhitting in die 1940's - het reeds $240 miljoen in jaarlikse Amerikaanse springmieliesverkope in die 1990's verteenwoordig.

· Amerikaners verbruik vandag 17,3 miljard liter opgespringde springmielies elke jaar.Die gemiddelde Amerikaner eet ongeveer 68 liter.